Bien qu’il s’agisse d’une culture à croissance assez rapide, il faut plusieurs mois pour faire passer un plant de cannabis de la graine à la récolte. Pendant cette période, vous passerez beaucoup de temps à bricoler, à régler votre programme de nutriments, à diagnostiquer et à corriger les problèmes de la plante, à la former, etc. Vous faites tout cela parce que vous voulez maximiser la puissance et la saveur.
La dernière chose que vous voulez, c’est de gâcher le processus de récolte, ce qui peut nuire à la puissance et à la saveur pour lesquelles vous avez travaillé dur. Je suis donc ici pour vous montrer les meilleures techniques et pratiques pour récolter, sécher et curer le cannabis.
Comprendre l’état de préparation à la récolte
Vos yeux sont votre meilleur outil pour déterminer quand il est temps de récolter, car les différentes variétés ont des temps de récolte différents. Trois phénomènes importants se produisent pour indiquer le moment optimal de la récolte.
Couleur des trichomes
La couleur des trichomes est le principal indicateur, ce qui rend indispensable l’utilisation d’un outil grossissant tel qu’une loupe à bijoux. Lorsque vous récoltez une variété que vous n’avez jamais cultivée auparavant, il est recommandé de récolter lorsqu’il y a un nombre égal de trichomes clairs et ambrés. La grande majorité des trichomes sera nuageuse, ce qui indique un profil cannabinoïde homogène.
Couleur du pistil et du sigma
Lorsqu’un plant de cannabis se rapproche de sa date de récolte, les poils du pistil (stigmates) deviennent orange et reculent sur les fleurs. Différentes variétés influencent le degré de ce changement, mais il se produit dans tous les cas.
Phase de gonflement
Entre le milieu et la fin de la floraison, bien après que les branches aient cessé de croître, vous remarquerez que les colas commencent à gonfler. Un jour, vous remarquerez que le gonflement ralentit, ce qui marque le début de l’horloge de la récolte. Une fois la phase de gonflement terminée, la plupart des plantes de cannabis n’ont plus que 2 à 3 semaines à vivre.
Techniques de récolte de la marijuana
Une fois que vous avez déterminé qu’il est temps de récolter, vous aurez besoin de quelques outils !
Tout d’abord, vous aurez besoin d’un outil pour couper les plantes et de gants pour protéger les trichomes. Certains cultivateurs utiliseront un sécateur pour enlever les différentes branches de la plante. D’autres, comme moi, prendront une scie ou un autre gros outil de coupe et couperont les plantes à leur base. Bien que vous puissiez suspendre la plante entière pour la faire sécher, j’aime séparer les plus grosses branches pour favoriser une meilleure circulation de l’air. Je fais cela parce que je préfère la taille à sec à la taille humide.
La coupe à sec consiste à commencer le séchage des fleurs avant d’enlever les feuilles de sucre et d’éventail, ce qui prolonge le temps de séchage et offre une protection supplémentaire des trichomes. Le wet trimming consiste à retirer le sucre et les feuilles en éventail immédiatement après la récolte, ce qui réduit le temps de séchage. Ce qui vous convient le mieux dépend de votre environnement et, comme moi, vous ferez probablement une combinaison des deux, en privilégiant l’élagage à sec.
Je trouve qu’il est plus facile d’enlever la plupart des feuilles en éventail dans les premières 48 heures, mais je laisserai toutes les feuilles en éventail qui ont des quantités notables de trichomes. Il en va de même pour les feuilles de sucre – j’enlève n’importe quelle feuille de sucre (généralement juste la pointe) en fonction de la quantité de trichomes qu’elle contient. Pour mon environnement (humidité/température) et ma configuration (séchage dans une tente de culture), cela permet à mes plantes de sécher lentement pendant deux semaines tout en évitant les moisissures.
Séchage et durcissement des plants de marijuana
Après avoir coupé nos plantes, elles entrent dans deux phases distinctes qui amélioreront l’arôme, la saveur, la puissance, la durée de conservation et la qualité globale des fleurs. Techniquement, vous pouvez consommer votre fleur de cannabis à la seconde où vous l’enlevez, mais vous constaterez probablement qu’elle ne rivalise pas avec une fleur qui a été séchée et séchée de manière optimale. Cependant, je vous encourage à tester vos fleurs à différents stades afin de trouver le séchage et le traitement parfaits.
Étape du séchage
Simple mais incroyablement importante, et il faudra quelques expériences pour la perfectionner, l’étape du séchage est la première phase après avoir coupé la plante. L’objectif est de trouver la température, l’humidité et le flux d’air parfaits, ce qui vous permettra de sécher lentement vos fleurs pendant 1 à 3 semaines.
Pour commencer le séchage, suspendez vos plantes la tête en bas dans une pièce sombre avec un taux d’humidité d’environ 70 % et une température comprise entre 60 et 70°F. Vous aurez besoin d’un ventilateur pour faire circuler l’air, mais ne le dirigez pas directement sur le matériel végétal. Lorsque les grandes tiges se plient et que les petites se cassent, il est temps de passer à l’étape du séchage. Une fleur séchée de manière optimale sera légèrement croustillante, mais lorsqu’on appuie dessus, elle doit être légèrement froide et humide.
L’étape du séchage
Techniquement, le processus de séchage a lieu à la seconde où vous retirez un bourgeon de la plante, car le séchage est une étape importante du processus de séchage. Le curing va plus loin. Alors que le séchage se concentre principalement sur l’élimination de l’humidité et la décomposition initiale de la chlorophylle, le curing est un processus plus long qui affine la composition chimique des bourgeons et favorise une plus grande activité microbienne. Cela permet à la saveur, à l’arôme et à la puissance de mieux se développer.
Pour le séchage, il suffit de placer les bourgeons coupés dans des bocaux ou des sacs en verre munis d’un couvercle scellable. Lorsque l’humidité dans ces bocaux dépasse 70 %, il est temps d’ouvrir les couvercles et d’expulser l’air. Le séchage s’étale sur plusieurs mois, mais une fois que l’humidité atteint un taux stable de 62 % dans les bocaux de séchage, la fleur est prête à être consommée.
Les erreurs à éviter
Au cours des dernières semaines précédant la récolte, l’erreur la plus fréquente commise par les cultivateurs est de ne pas respecter le calendrier des nutriments. Il n’est pas nécessaire de supprimer complètement les nutriments jusqu’aux derniers jours ou jusqu’à la fin de la floraison, mais il faut réduire progressivement les nutriments après la phase de gonflement, car les plantes ne « mangent » plus autant. La couleur des plantes peut s’éclaircir légèrement, mais il faut éviter que les feuilles ne se nécrosent.
Au cours de la phase de séchage, l’erreur la plus fréquente des cultivateurs est de précipiter le processus. Cela se produit souvent parce qu’ils placent un ventilateur directement sur les fleurs. Bien que vous souhaitiez que l’air circule afin d’éviter les moisissures, une trop grande quantité d’air les assèchera rapidement.
Enfin, l’erreur la plus courante commise par les cultivateurs au cours de la phase de séchage est de ne pas surveiller les pots et de ne pas leur faire subir de rot. Les bourgeons sont encore assez humides après un séchage correct et doivent être vidés plusieurs fois par jour. Un hydromètre est essentiel pour maintenir une température et une humidité adéquates lors du séchage en bocaux.
Réflexions finales
En perfectionnant l’étape de la récolte, qui comprend le séchage et le curing, vous permettez à vos plantes de conserver et de développer tout le dur labeur auquel vous avez consacré des mois. J’encourage les cultivateurs à expérimenter différents paramètres (température, humidité, durée, etc.) en jouant sur les suggestions que je recommande : récolter lorsque les trichomes sont uniformément ambrés/clairs, sécher pendant 1 à 2 semaines avec un flux d’air indirect, et curer la fleur à 62°F. N’oubliez pas que ce qui fonctionne le mieux pour certains cultivateurs peut ne pas fonctionner pour vous en raison de vos préférences et de votre climat.
Nicholas McKenzie - Cannabis Research Specialist
Nicholas a consacré les dix dernières années à enseigner aux cultivateurs, aux entreprises et aux passionnés comment réussir dans le monde passionnant et en constante évolution du cannabis. Qu'il soit sur le terrain, les mains dans la terre, ou en laboratoire à étudier les cannabinoïdes et leurs utilisations, Nicholas est passionné par l'apport d'informations bien recherchées, factuelles et concises à une industrie qui en a grandement besoin.
